Olive e Carciofi
In de oven geroosterde olijven, artisjokken en amandelen
Bruschette
4 knapperige bruschette van Altamura brood, belegd met lekkersvan de dag vegetarisch mogelijk
Bresaola al limone
Flinterdun gesneden bresaola van Piemontse runderen geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en citroendressing
Focaccia romana
Focaccia uit de houtoven met zeezout en rozemarijn
Crust dippers
Drie lekkere dips: truffelsaus, pittige olijfolie en onze huisgemaakte groene pesto. Voor bij focaccia of pizza.
Melanzane alla Parmigiana
Aubergine en Parmezaanse kaas in lichtpittige tomatensaus uit de pizzaoven
Burrata al Pesto Rosso
Burrata gevuld met rode pesto, geserveerd met geroosterde paprika, balsamico-ui, kappertjes en Leccino olijven
Margherita (V)
Tomaat, mozzarella, basilicum | tip: lekker met burrata!.
Salami finocchiona
Tomaat, mozzarella, Toscaanse venkelsalami
Caponata
Tomaat, mozzarella, Leccino olijven, kappertjes, ansjovis, caponata, basilicum
Funghi & pancetta
Mozzarella, kastanjechampignons, pancetta, uienmarmelade, fontina kaas, peterselie
Prosciutto d'Abruzzo
Tomaat, mozzarella, 14 maanden gerijpte prosciutto uit de Abruzzo, kerstomaatjes, rucola, parmezaan (de prosciutto, tomaatjes, rucola en parmezaan worden na het bakken op de pizza gelegd)
Campagnola (V)
Tomaat, mozzarella, gorgonzola, artisjokken, zongedroogde tomaatjes, courgette, basilicum
Campognola vegan
Tomaat, artisjokken, zongedroogde tomaatjes, courgette, Leccino olijven, basilicum
Caprese (V)
Tomaat, mozzarella, kerstomaatjes, buffelmozzarella, huisgemaakte groene pesto (de buffelmozzarella wordt niet meegebakken)
Da Noi
Paprikaroomsaus, mozzarella, gepofte paprika, rul gebakken Italiaanse saucijsjes, Parmezaan
Spinaci (V)
Tomaat, mozzarella, spinazie, rode balsamico-ui, geitenkaas, pijnboompitten
Piccante e Gorgonzola
Tomaat, mozzarella, 'nduja, gorgonzola, rode ui
Tartufo
Mozzarella, ei, gekookte ham, truffelroomsaus, peterselie
Gialla
Gele datterini tomatensaus, mozzarella, gele cherrytomaten, ansjovis, courgette, burrata
Piccante e Gorgonzola vegan
Tomaat, huisgemaakte vegan nduja, vegan gorgonzola, rode ui
Rucola venkel salade
Rucola, dun gesneden venkel, Parmezaanse kaas, citroendressing
Gorgonzola salade
Spinazie, gorgonzola, artisjok, gele kerstomaat en citroendressing
Salade buffelmozzarella
Groene salade, kerstomaatjes, buffelmozzarella, huisgemaakte groene pesto
Mesclun al Tartufo salade
Groene sla, courgette en truffeldressing
Calzone al cioccolato
Kleine dubbelgeklapte pizza gevuld met pure chocoladevan Callebaut met pistachecrunch en karamelsaus
Tiramisú
Lange vingers, espresso, romige mascarpone, marsala, amaretto
Panna cotta
Vanille-roompudding met karamel- of rode vruchtensaus
Limoncello
Huisgemaakte likeur van biologische citroenen | 250ml
Affogato
Bolletje biologisch vanilleroomijs met een shot espresso
Panna Cotta Espresso Martini
Vanilleroompudding met espresso martini schuim
Sgroppino
Cocktail van citroenijs, vodka, prosecco en onze huisgemaakte limoncello
Right in the heart of Leiden, the De Pizzabakkers Herenstraat Menu brings a slice of Italy to Herenstraat 1, 2313 AD. The first thing that stands out is how simple yet tempting everything feels. The pizzas are thin, crisp, and wood-fired, with that perfect balance between a light, airy crust and rich, fresh toppings. From classic Margherita to combinations layered with creamy burrata, spicy salami, or fresh vegetables, there’s something here that fits every mood.
Beyond pizza, the menu leans into authentic Italian flavors with antipasti made for sharing and fresh salads that don’t feel like an afterthought. The ingredients taste vibrant and carefully chosen, which makes even the simplest dishes feel special. And then there’s the prosecco on tap - a fun touch that pairs effortlessly with almost anything you order.
It’s the kind of menu you scan once, then twice, because everything sounds just a little too good to pass up.